Aprenda a fazer um bolo nega maluca úmido e saboroso com esta receita simples. Perfeito para qualquer ocasião!
Quem não ama um bom bolo nega maluca? Essa receita clássica brasileira é famosa por sua textura fofinha, incrivelmente úmida, e um sabor intenso de chocolate que conquista o paladar de todos. Perfeito para um lanche da tarde, festa de aniversário ou qualquer outra ocasião especial.
Lembro de quando era criança, minha avó fazia o melhor bolo nega maluca do mundo. A casa inteira ficava com um cheiro delicioso e eu mal podia esperar para provar aquele bolo quentinho, recém-saído do forno. Era uma tradição da nossa família, e até hoje, o sabor do bolo da minha avó me vem à mente.
Se você também quer reviver essa memória afetiva ou criar a sua própria, prepare-se, pois esta receita é fácil, prática e, garanto, o resultado é um bolo de chocolate perfeito.
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Como fazer o melhor bolo de chocolate do mundo
Esta é a receita que vai te guiar para um bolo nega maluca úmido e saboroso. É simples, e os ingredientes são fáceis de encontrar.
Ingredientes
- ovos grandes
- açúcar
- farinha de trigo
- chocolate em pó 50% cacau
- água quente
- óleo de soja
- fermento em pó
Modo de Preparo
Veja no vídeo abaixo como preparar essa receita.
Dicas para um bolo perfeito
- Ingredientes de qualidade fazem a diferença: O chocolate em pó é o protagonista! Opte por um com pelo menos 50% de cacau para um sabor mais intenso.
- Não abra o forno antes da hora: Abrir o forno durante o cozimento pode fazer o bolo murchar. Espere o tempo indicado para garantir que ele cresça bonito e uniforme.
- A água quente é o segredo da umidade: É ela que ajuda a dissolver o chocolate e ativa o fermento de uma forma especial, resultando em um bolo muito mais úmido e fofinho.
- Inove na cobertura: A cobertura tradicional de chocolate é maravilhosa, mas que tal variar? Experimente um brigadeiro branco, uma ganache de chocolate meio amargo, ou até mesmo uma calda de frutas vermelhas para um contraste delicioso.
Com esta receita e essas dicas, você estará pronta para preparar um bolo nega maluca irresistível e fazer a alegria de todos à sua volta!
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Créditos: Dicas e Receitas da Celly
Bolo Nega Maluca Fofinho e Molhadinho
Descrição
Descubra a receita original do bolo nega maluca e prepare essa delícia em casa! Passo a passo e dicas para um bolo úmido e fofinho.
Ingredientes
Para a massa:
Para a cobertura:
Modo de preparo
Massa: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e a água quente até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o achocolatado e o chocolate em pó (se usar). Misture bem. Peneire a farinha de trigo e o amido de milho sobre a mistura e misture até incorporar. Adicione o fermento e o bicarbonato de sódio (se usar) e misture novamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (ou use desmoldante caseiro). Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até dourar e o teste do palito sair limpo.
Calda: Em uma panela, misture o creme de leite, o açúcar, a margarina ou manteiga e o achocolatado. Leve ao fogo médio e mexa até ferver e engrossar ligeiramente (cerca de 1 minuto).
Cobertura: Em uma panela, misture o leite condensado, o achocolatado e a margarina ou manteiga. Leve ao fogo médio e mexa sempre até obter um brigadeiro mole (cerca de 5 minutos).
Montagem: Com o bolo ainda quente, fure-o com um garfo. Despeje a calda sobre o bolo e deixe absorver. Cubra com a cobertura de brigadeiro mole e decore com granulado (opcional).
