Quem nunca saboreou um pedaço de bolo salgado de tapioca quentinho, saído do forno, e se apaixonou por sua textura macia e sabor único? Essa receita, típica da culinária nordestina, é uma verdadeira delícia em cada mordida.
Feito com ingredientes simples e acessíveis, o bolo salgado de tapioca é perfeito para um café da manhã reforçado, um lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento de um prato principal. Neste post, vamos te ensinar a preparar essa delícia em casa, do jeitinho que você mais gosta!
Variações do bolo salgado de tapioca
Além do queijo coalho e parmesão, você pode experimentar outros queijos como prato, queijo cheddar para um toque defumado e intenso ou queijo gorgonzola
Prepare o bolo com opções além da calabresa, como bacon picado, frango desfiado ou linguiça toscana.
Rale cenoura, abobrinha ou beterraba para incluir cor e nutrientes a receita. Experimente orégano, manjericão, alecrim, pimenta do reino ou cominho para dar um toque especial.
Adicione frutas secas como passas, uvas passas ou frutas cristalizadas. Você também pode usar doce de leite, goiabada ou geleia para um sabor mais adocicado. Especiarias como canela, noz-moscada e cravo são ótimas opções também.
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E aí, gostou dessa receita? Então não perca tempo e prepare um delicioso bolo salgado de tapioca aí na sua casa! Compartilhe o resultado com a gente nas redes sociais usando a hashtag #cozinhadoce. E se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário aqui embaixo.
Créditos: Gabriel Freitas
Bolo salgado de tapioca
Descrição
Faça agora bolo salgado de tapioca delicioso e fácil! Essa receita nordestina é perfeita para um café da manhã reforçado ou lanche da tarde.
Ingredientes
Modo de preparo
Hidrate a tapioca com o leite morno e a manteiga derretida.
Adicione os ovos e o sal, misture bem.
Junte o queijo ralado.
Despeje a massa em uma forma untada de 17 x 27 cm e asse ao forno pré-aquecido a 180 °C.
Asse até dourar.