Quem pode resistir a um pedaço de bolo de chocolate quentinho e úmido? Essa receita, inspirada no canal Letícia Sweet Cake, é a pedida perfeita para os amantes de chocolate.
Prepare-se para se deliciar com um bolo que vai conquistar o seu paladar e o de todos à sua volta. E a melhor parte? Essa receita rende um bolo generoso, perfeito para festas e comemorações, servindo até 20 pessoas!
O segredo da textura perfeita
A textura úmida e macia desse bolo é um da suas maiores qualidades. Para conseguir esse resultado, é sigas as dicas abaixo:
A importância da água quente: A água quente ajuda a dissolver o cacau em pó e ativa os ingredientes químicos do fermento, promovendo um crescimento uniforme da massa.
Bater os ovos na medida certa: Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Se bater demais, a massa pode ficar pesada.
Incorporar os ingredientes delicadamente: Ao adicionar a farinha de trigo, faça movimentos envolventes para evitar que a massa perca o ar incorporado.
3 Dicas para fazer massa de cacau black
- Escolha um cacau em pó de qualidade: Um bom cacau em pó faz toda a diferença no sabor do bolo. Opte por um cacau em pó 100% para um sabor mais intenso.
- Adapte a receita: Se você quiser um bolo mais saudável, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral. Para um toque extra de sabor, adicione frutas secas picadas ou gotas de chocolate à massa.
- Decore à vontade: Solte a sua criatividade e decore o bolo com ganache, brigadeiro, frutas, raspas de chocolate ou confeitos.
Com essa receita simples e saborosa, você poderá preparar um bolo de chocolate digno de qualquer ocasião. Seja para um aniversário, um chá da tarde ou apenas para se deliciar em um dia especial, esse bolo vai te encantar.
Massa de Cacau Black Para Bolo de Aniversário
Ingredientes
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20 cm de diâmetro.
- Misture os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato de sódio em uma tigela.
- Bata os ovos com o açúcar: Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os líquidos: Acrescente o óleo e o cacau em pó dissolvido na água quente à mistura de ovos.
- Incorpore os ingredientes secos: Alterne a adição da farinha e da água quente à massa, começando e terminando com a farinha.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. 7. Espere esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e decorar.