Bolo de Milho com Requeijão Fácil

Se você está procurando uma receita de bolo que seja fácil, rápida e ainda por cima faça sucesso em qualquer ocasião, o bolo de milho com requeijão é a escolha perfeita!

Feito no liquidificador, esse bolo é prático, saboroso e tem uma textura incrível, lembrando uma pamonha assada.

E o melhor: você pode usar ingredientes que já tem em casa, como milho em lata, ovos, leite e requeijão (ou catupiry, se preferir).

Ele é perfeito para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo para servir em festas e reuniões.

A textura é incrível: macia por dentro, com um toque de crocância por fora e um recheio cremoso que derrete na boca.

Além disso, a receita é super versátil: você pode usar milho em lata, milho fresco ou até mesmo milho verde em conserva.

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Dicas para o Bolo de Milho Com Requeijão Ficar Perfeito

• Milho escorrido: Não se esqueça de retirar a água da conserva do milho antes de bater no liquidificador.
• Requeijão ou catupiry: Use o requeijão mais firme ou catupiry para garantir que o recheio fique cremoso, mas não líquido demais.
• Forma untada e enfarinhada: Polvilhar fubá na forma ajuda a dar um toque crocante à casca do bolo.
• Sobras de massa: Se sobrar um pouco de massa, faça mini bolinhos ou cupcakes para aproveitar tudo!

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Vamos aprender a fazer essa delícia?

Créditos: Gabriel Freitas

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Bolo de Milho com Requeijão Fácil

Autor: Luciana Alves Cozinha: Brasileira

Dificuldade: Beginner Preparo 10 mins Cozimento 35 mins Tempo total 45 mins

Temperatura: 180  °C Porções: 12

Descrição

Aprenda a fazer bolo de milho com requeijão fácil e delicioso! Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, esse bolo vai te conquistar.

Ingredientes

Escala

1/2x 1x 2x 3x

• 2 latas de milho em conserva (escorra a água)

• 4 ovos

• 1 lata de açúcar (use a lata do milho como medida, aproximadamente 240ml)

• 1 lata de leite (mesma medida da lata do milho)

• 1 lata de óleo (falta um dedinho para completar)

• 1 xícara (240ml) farinha de trigo

• 1 xícara (240ml) fubá

• 1 colher de sopa fermento em pó

• 200 g requeijão ou catupiry (para o recheio)

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o milho escorrido, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo por cerca de 2 minutos, até ficar bem homogêneo.
2. Adicione a farinha de trigo e o fubá e bata novamente até misturar tudo. Por último, adicione o fermento em pó e pulse o liquidificador algumas vezes apenas para incorporar.
3. Unte uma forma redonda com furo no meio (20cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com fubá. Despeje a massa, deixando cerca de 2 dedos de espaço na forma.
4. Coloque pedaços de requeijão ou catupiry sobre a massa, distribuindo bem. Eles vão derreter e criar um recheio cremoso e delicioso.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e o palitinho saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Corte em fatias e aproveite!

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