Salgado assado de presunto e queijo fácil
Quem não ama um bom salgado assado para acompanhar aquele cafezinho ou para servir em uma festa? Pensando nisso, separamos uma receita super prática e deliciosa de pão de pizza enrolado, perfeita para quem quer uma opção saborosa e fácil de fazer em casa.
O pão de pizza enrolado é uma ótima opção para um lanche rápido e prático, ou para servir em festas e eventos. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender a todos.
Dicas para fazer a melhor receita de salgado assado
Para garantir uma massa leve, saborosa e que cresça adequadamente, siga estas dicas:
- Ingredientes em temperatura ambiente: A temperatura dos ingredientes, especialmente do leite, influencia diretamente no crescimento da massa. Utilize ingredientes em temperatura ambiente para um resultado perfeito.
- Fermento ativo: Certifique-se de que o fermento esteja fresco e ativo. Para testar, dissolva em um pouco de água morna com uma pitada de açúcar e deixe descansar por alguns minutos. Se ele crescer e formar espuma, está pronto para uso!
- Sovar com paciência: Sovar a massa é essencial para desenvolver o glúten, responsável pela textura macia e elástica da massa. Sove por pelo menos 10 minutos, até a massa ficar lisa e homogênea.
- Descanso adequado: Após sovar, deixe a massa descansar em um lugar quente e livre de correntes de ar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume. Esse tempo é fundamental para que o fermento aja e a massa cresça.
- Untar a forma: Unte a forma com manteiga ou óleo para evitar que a massa grude e para garantir um resultado mais dourado e crocante.
Gostou desta receita? Compartilhe com seus amigos e familiares!
Ao seguir essas dicas, você terá uma massa perfeita para preparar diversos tipos de salgados assados.
Créditos: Letícia Sweet Cake
Faça esse salgado assado de presunto e queijo fácil em casa! Perfeito para um lanche rápido. Receita simples e dicas para uma massa perfeita.
- 2 ovos
- 1 xícara de chá leite integral
- 3 colheres de sopa açúcar
- 1 sachê fermento biológico seco
- 1/3 xícara chá óleo
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 colher de sopa leite em pó
- 4 1/2 xícaras de chá farinha de trigo
- 1 colher de chá sal
- Molho de tomate
- 300 gramas queijo mussarela
- 300 gramas presunto
- Orégano (a gosto)
- Cheiro verde (a gosto)
Massa: Em uma tigela, misture os ovos, leite, açúcar, fermento, óleo e manteiga. Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até ficar lisa e homogênea.
Fermentação: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um filme plástico e deixe descansar em um lugar quente até dobrar de volume.
Montagem: Abra a massa em um retângulo fino, espalhe o recheio de sua preferência e enrole como um rocambole. Corte em fatias de cerca de 3 dedos de espessura.
Forno: Coloque as fatias em uma assadeira untada, pincele com gema e leve ao forno preaquecido a 210°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.