Pudim de Maizena Cremoso: Receita Fácil e Econômica
Imagem: Dicas e Receitas da Celly
O pudim de maizena é a sobremesa perfeita para quem busca um sabor caseiro. Com ingredientes simples e um preparo super fácil, você vai preparar um pudim cremoso e delicioso em poucos minutos.
Além disso, essa receita é super prática e permite diversas combinações de sabores. Sirva geladinho e acompanhado de um café quentinho para um momento ainda mais gostoso!
Dicas para fazer o pudim de maizena perfeito
Para garantir que seu pudim de maizena fique com a textura cremosa e saborosa que você deseja, siga estas dicas:
- Dissolva bem o amido de milho: Dissolva completamente o amido de milho no leite frio antes de levar ao fogo. Isso evita a formação de grumos e garante um creme homogêneo.
- Cozinhe em fogo baixo e mexa sempre: Cozinhe o creme em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme liso e brilhante. O fogo alto pode causar queimaduras e o creme ficar com um sabor desagradável.
- Leve à geladeira por tempo suficiente: Para obter um pudim bem firme e com a textura ideal, deixe-o na geladeira por pelo menos 4 horas. Quanto mais tempo ele ficar na geladeira, mais consistente ficará.
- Desenforme com cuidado: Na hora de desenformar, passe uma faca nas bordas para soltar o pudim da forma. Vire o prato sobre a forma e aguarde alguns segundos antes de desenformar completamente.
- Varie os sabores: Adicione frutas picadas, raspas de limão ou chocolate em pó ao creme para criar diferentes versões do pudim de maizena.
E aí, gostou das dicas? Agora é a hora de colocar a mão na massa e preparar o seu pudim de maizena perfeito! Experimente as diferentes variações e descubra qual é a sua favorita.
Se você é apaixonado por culinária, não deixe de conferir as outras receitas e dicas que preparei para você!
Aprenda a fazer um delicioso pudim de maizena, cremoso e fácil de fazer. Perfeito para quem ama sobremesas caseiras. Passo a passo completo.
- 1 xícara de chá açúcar
- 1/2 xícara de chá água
- 1/2 xícara de chá água morna
- 1 caixinha creme de leite
- 1 caixinha leite condensado
- 6 colheres de sopa amido de milho
- 800 ml leite
- 1 colhere de chá essência de baunilha (opcional)
- Calda: Em uma panela, coloque o açúcar e a ½ xícara de água. Leve ao fogo médio e deixe derreter o açúcar, mexendo sempre. Quando o açúcar estiver completamente derretido, adicione a ½ xícara de água morna e misture bem. Reserve a calda.
- Pudim: Em outra panela, misture o creme de leite, o leite condensado e o amido de milho. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até que o creme engrosse e esteja cozido.
- Finalização: Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha (se desejar). Despeje o creme na forma já com a calda reservada. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência de um dia para o outro.
- Desenformar: Após o tempo de geladeira, desenforme o pudim em um prato e sirva.