Pudim de Leite Super Cremoso Feito em 25 Minutos na Boca do Fogão
Imagem: Letícia Sweet Cake
Quem não ama um bom pudim de leite? E se eu te disser que você pode preparar um delicioso pudim de leite no fogão em poucos minutos? Sim, é possível! Essa receita simples e prática te ensina a fazer um pudim cremoso e saboroso, perfeito para qualquer ocasião. Não perca tempo e experimente agora mesmo!
Por que fazer pudim na boca do fogão em casa?
Além de ser muito mais econômico, preparar seu próprio pudim te permite controlar os ingredientes e garantir um sabor ainda mais delicioso. Sem contar que é uma ótima oportunidade para colocar a mão na massa e experimentar novas receitas.
Dicas para um pudim perfeito
Banho-maria: O banho-maria garante um cozimento uniforme e evita que o pudim rache.
Tempo de cozimento: O tempo de cozimento pode variar de acordo com o forno, por isso, faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
Desenformando: Para desenformar com facilidade, passe uma faca nas bordas do pudim antes de virar.
Por que você vai amar essa receita
- Fácil e rápida: Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você terá um pudim delicioso em pouco tempo.
- Versátil: Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como coco ralado, chocolate em pó ou frutas picadas, para criar novas versões.
- Perfeita para qualquer ocasião: Seja para um almoço em família, um jantar especial ou uma sobremesa rápida, o pudim sempre cai bem.
O pudim de leite é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Com essa receita simples e deliciosa, você vai conquistar a todos e se tornar o mestre da cozinha! Experimente agora mesmo e compartilhe o resultado com a gente.
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Pudim de leite cremoso feito no fogão: receita simples e rápida para você fazer em casa. Pronto em 25 minutos.
- 1 xícara de chá açúcar
- 1/2 xícara de chá água
- 3 ovos
- 2 gemas
- 600 ml leite integral
- 2 caixas leite condensado
- 1 colher de sopa maizena
- Faça o caramelo: Em uma panela aquecida, derreta o açúcar até ficar dourado. Adicione a água e deixe cozinhar até dissolver o açúcar e obter um caramelo mais firme. Despeje o caramelo em uma assadeira de 22 cm de diâmetro e deixe esfriar.
- Prepare a massa do pudim: No liquidificador, bata os ovos, as gemas, o leite, o leite condensado e a maizena até obter uma mistura homogênea.
- Cozinhe o pudim: Despeje a massa do pudim na assadeira com o caramelo. Cubra com papel alumínio e coloque a assadeira em uma panela com água quente até a metade da altura da assadeira. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 25 minutos.
- Teste o ponto: Espete um palito no centro do pudim. Se sair limpo, está pronto. Se ainda estiver úmido, cozinhe por mais alguns minutos.
- Esfrie e desenforme: Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar. Para facilitar, aqueça a assadeira rapidamente no fogo por alguns segundos para amolecer o caramelo.