Mini Churros Caseiro: Crocante por Fora e Macio por Dentro
Imagine a cena: você está em uma festa infantil, rodeado de crianças sorridentes. Na mesa, um prato de mini churros dourados e crocantes, acompanhado de um doce de leite artesanal irresistível.
As crianças se divertem, mergulhando os churros no doce de leite e se deliciando com o sabor irresistível. Essa é a magia dos mini churros caseiros: uma receita simples que transforma qualquer ocasião em um momento especial.
Receita Completa
Se você está procurando uma receita de churros fácil e deliciosa, esta é a ideal! Aprenda a preparar mini churros crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para festas, confraternizações ou simplesmente para um lanche em família.
Ingredientes
- 450 ml de água
- 100 g de manteiga
- 40 g de açúcar refinado
- 2 g de sal
- 270 g de farinha de trigo
- 3 ovos
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes líquidos: Em uma panela grande, aqueça a água e a manteiga em fogo médio até ferver. Adicione o açúcar e o sal e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo: Desligue o fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez. Mexa vigorosamente até obter uma massa homogênea e que desgrude da panela.
- Cozinhe a massa: Ligue o fogo novamente e cozinhe a massa por alguns minutos, mexendo sempre, até que ela seque um pouco e fique lisa.
- Esfrie a massa: Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar completamente.
- Adicione os ovos: Um a um, adicione os ovos à massa, batendo bem após cada adição até que a massa esteja lisa e homogênea.
- Modele os churros: Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga grande. Aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C. Corte os churros no tamanho desejado e frite-os em óleo quente até dourarem.
- Escorra e finalize: Retire os churros do óleo e deixe-os escorrer em papel toalha. Passe os churros no açúcar com canela a gosto.
- Sirva com doce de leite: Sirva os mini churros quentes com doce de leite artesanal.
Dicas extras
Para um sabor ainda mais intenso, adicione raspas de limão ou laranja à massa. Se desejar, você pode rechear os churros com doce de leite, Nutella ou outro recheio de sua preferência.
Os mini churros podem ser congelados antes de serem fritos. Para isso, modele os churros em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao freezer até que estejam congelados. Em seguida, frite-os diretamente do congelador.
Por que essa receita é especial?
- Fácil de fazer: A receita é simples e rápida de preparar, perfeita para quem não tem muita experiência na cozinha.
- Ingredientes simples: Os ingredientes são fáceis de encontrar e acessíveis.
- Sabor irresistível: Os mini churros são crocantes por fora e macios por dentro, com um sabor delicioso que agrada a todos.
- Versátil: A receita pode ser adaptada com diferentes recheios e coberturas, tornando-a ainda mais versátil.
Com esta receita, você terá mini churros caseiros perfeitos para qualquer ocasião. Experimente e compartilhe com seus amigos e familiares!
Créditos: Leodenice Camargo
Faça mini churros caseiros crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos. Receita fácil e deliciosa com ingredientes simples.
- 450 ml de água
- 100 g de manteiga
- 40 g de açúcar refinado
- 2 g de sal
- 270 g de farinha de trigo
- 3 ovos
Misture a água, a manteiga, o açúcar e o sal em uma panela grande. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
Desligue o fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez. Mexa rapidamente até obter uma massa homogênea. Ligue o fogo novamente e cozinhe a massa por alguns minutos, mexendo sempre, até que ela se separe da panela.
Transfira a massa para uma batedeira planetária com o batedor raquete e deixe esfriar um pouco. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga grande.
Aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C. Corte os churros com uma tesoura untada com óleo. Frite os churros em óleo quente até dourarem.
Escorra em papel toalha e passe no açúcar com canela. Sirva quente com doce de leite caseiro.